FERMENTAZIONE: Alta GRADAZIONE: 6,6 % vol. FORMATO: 750 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5/8 °C
NOTE:
Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
IDEALE CON: carni rosse cotte alla brace o al forno. L’apoteosi è raggiunta quando gustata assieme allo stinco di maiale.
