TIPOLOGIA: spumante metodo classico

DENOMINAZIONE: Champagne Grand Cru
ANNO: 2008
VITIGNI: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
INVECCHIAMENTO: 8 anni di permanenza sui lieviti
GRADAZIONE: 12,5 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• VISTA: giallo oro brillante con perlage molto fine e persistente
• NASO: molto aperto, con note dominanti di nocciole e brioche
• BOCCA: corposa e vinosa, buona acidità che conferisce freschezza. Finale piacevolmente amarognolo.

IDEALE CON: da solo come benvenuto prima di una cena oppure con carpacci di pesce. Un classico con le ostriche o le capesante scottate.