TIPOLOGIA: spumante metodo classico
DENOMINAZIONE: Trento D.O.C.
VITIGNI: Chardonnay 100%
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 60 mesi
GRADAZIONE: 12,5% vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• VISTA: giallo paglierino con tenui riflessi dorati

• NASO: Intenso, fruttato e floreale, di fiori di mandorlo, mela renetta, con note leggermente speziate e sentori di crosta di pane

• BOCCA: Secco ed avvolgente, morbido con sensazioni di mela matura, lieviti e mandorla dolce

IDEALE CON: cruditè di pgamberi e scampi, antipasti di pesce in genere. Molto interessante con primi piatti delicati come tagliolini con sughi di pesce e verdure, secondi piatti a base di astice e gratinati. Da provare con le capesante.