TIPOLOGIA: vino rosso fermo da agricoltura biologica DENOMINAZIONE: Dolcetto d’Alba D.O.C. ANNO: 2016 VITIGNI: Dolcetto 100% INVECCHIAMENTO: nessuno GRADAZIONE: 13 % vol. FORMATO: 750 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• VISTA: rosso rubino con riflessi violacei
• NASO: Prevalgono le note fruttate in particolare di ciliegia e lampone
• BOCCA: fruttato e di media struttura, tannino equilibrato e buona persistenza
IDEALE CON: classico rosso da tutto pasto, in particolar modo si abbina con piatti di carne e della tradizione piemontese, come i tajerin al tartufo o i plin di pasta fresca.
Langhe D.O.C. Nebbiolo FILARI CORTI 2015
TIPOLOGIA: vino rosso fermo da agricoltura biologica DENOMINAZIONE: Langhe D.O.C. ANNO: 2015 VITIGNI: Nebbiolo 100% INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di rovere grande GRADAZIONE: 14 % vol. FORMATO: 750 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• VISTA: rosso granato
• NASO: profondo con intendi profumi di rosa e violetta
• BOCCA: buon corpo e tannino morbido, alcolicità equilibrata e bouquet variegato, dalla frutta alle spezie.
IDEALE CON: primi e secondi piatti di carne, tartufo e funghi. Molto indicato con i risotti e le fondute di formaggi.
