Il riso RISERVA ALBERONA è un Carnaroli ottenuto esclusivamente da semente controllata e certificata come “CLASSICO” e come “CARNAROLI DA CARNAROLI PAVESE”, è la punta di diamante della produzione di Cascina Alberona: la sua miglior selezione di riso Carnaroli Classico, a quantità limitata, stagionato 24 mesi nei silos a temperatura controllata all'interno dell'azienda, per un riso di ancora maggior pregio. Ideale per risotti e piatti sopraffini. Il suo chicco non scuoce e non si disgrega, quindi viene preferito nelle preparazioni di alta cucina, ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati.

Tempo di cottura

16-18 minuti.