La versione ligure della classica RATATUIA di verdure.
Da gustare semplicemente come contorno o per impreziosire sfiziosi aperitivi gourmet.
INGREDIENTI: verdure in proporzione variabile 54% (zucchine, carote, peperoni, melanzane, cipolle), passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino, alloro.
Nel laboratorio si utilizza anche FRUTTA A GUSCIO, SEDANO E SENAPE
