TIPOLOGIA: vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi I.G.T.
ANNO: 2017
VITIGNI: Vermentino 100% raccolto tardivamente (surmaturazione) a mano
GRADAZIONE: 14% vol.
FORMATO: 750 ml

INVECCHIAMENTO: 4 mesi in barrique
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• VISTA: giallo paglierino tendente al dorato

• NASO: Note di acacia e biancospino, con richiami alla lavanda e alla macchia mediterranea

• BOCCA: Morbido e caldo, di bella mineralità, agrumato, ricco e vellutato

IDEALE CON: primi e secondi piatti di pesce in umido, per esempio zuppe di pesce e di crostacei. Ma anche pasticceria secca e formaggi erboranti. Vino che non disdegna di essere bevuto da solo, da meditazione.