TIPOLOGIA: vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti D.O.C.G. ANNO: 2018 VITIGNI: Barbera 100% INVECCHIAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere GRADAZIONE: 16 % vol. FORMATO: 750 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
VISTA: rosso rubino molto intenso
NASO: Note di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia
BOCCA: Generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza
IDEALE CON: secondi piatti di carne in umido, spezzatino di vitello, guanciale al forno, Stracotto di manzo. Si integra molto bene con i formaggi di medio/alta stagionatura e i caprini.
