TIPOLOGIA: vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Ghemme D.O.C.G. ANNO: 2018 VITIGNI: Nebbiolo 100% INVECCHIAMENTO: 18 mesi in tonneaux GRADAZIONE: 13,5 % vol. FORMATO: 750 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
VISTA: rosso rubino con riflessi granati
NASO: impatto notevole, dotato di finezza. Le note di visciole e mirtilli, si alternano ad una trama speziata di noce moscata e pepe nero. Continua su cacao, tabacco, chiude su di un lieve sentore minerale terroso.
BOCCA: caldo, avvolgente, sorso pieno e succoso, coerente nelle note fruttate. Dotato di buona freschezza, risulta intenso con un tannino ben coeso. Lunga scia sapida a chiudere.
IDEALE CON: spezzatino di agnello, cacciagione in umido, formaggi stagionati anche di capra.
