TIPOLOGIA: vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Valpolicella ripasso D.O.C.
ANNO: 2020
VITIGNI: Corvina 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
INVECCHIAMENTO: 9 mesi in botti di rovere
GRADAZIONE: 13,5 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• VISTA: rosso porpora intenso con riflessi violacei

• NASO: toni di mora, ribes nero e ciliegia matura

• BOCCA: armonico e pieno, particolarmente vellutato e morbido con chiusura piacevolmente sapida

IDEALE CON: primi e secondi piatti di carne. Pasta fresca ripiena, agnolotti e ravioli agli arrosti, brasato con polenta e spezzatino di vitello. Interessante con i risotti, per esempio ai funghi porcini.